halloween

Esok sambutan halloween, malam ni mesti ramai yang sedang berparti. Pasaraya semuanya bertema oren dan hitam. Yang berlonggok-longgok di pasaran buat masa ini semestinyalah labu. Di Kelantan, labu sira merupakan pencuci mulut yang dihidangkan semasa kenduri kahwin. Masa kecil-kecil dahulu, saya memang tidak suka labu sira. Bagi suami saya pula, pertama kali dia merasa labu sira semasa kenduri kahwin sepupu saya beberapa tahun yang lalu. Dan dia amat sukakannya. Semenjak itu, setiap kali dia membeli labu, menunya mestilah labu sira. Untuk menyediakannya tidaklah rumit, labu perlu dikupas dan potong. Lumurkan dengan kapur dan perap lebih kurang sejam. Setelah itu, bersihkan dan masukkan ke dalam periuk bersama gula melaka(nnisae), daun pandan dan bunga cengkih. Tutup periuk dan masak sehingga empuk. jangan beli labu halloween tu...rasanya kurang enak, kena guna labu masakan juga baru best